Quelle: roastmarket.de
Pure Chocolate Espresso Roast Community-Beitrag
von YOCOMO
Der YOCOMO Pure Chocolate Espresso Roast ist eine dunkle Espressoröstung mit ausgeprägt schokoladigem Profil. Die Mischung aus 70% Robustabohnen und 30% Arabicabohnen aus Brasilien und Indien sorgt für einen vollen, kräftigen Körper und eine gleichmäßige, nussbraune Crema im typisch italienischen Stil. Im Geschmack stehen nussige und schokoladige Noten im Vordergrund, ergänzt von einer deutlichen Zartbitterschokoladen-Nuance. Die schonende Trommelröstung als Italian Roast bringt das intensive Aroma der Bohnen zur Geltung und reduziert die Säure auf ein moderates Niveau, ohne die Fülle zu mindern.
Geschmacksnoten
Eckdaten
| Rösterei | YOCOMO |
|---|---|
| Herkunft | Brasilien, Indien |
| Mischung | 70% Robusta, 30% Arabica |
| Röstgrad | dunkel |
| Intensität | ●●●●●●●●●● 10/10 |
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